Vårt sortiment
Bakning: jobbig men pålitlig metod att göra en total köksinventering genom att flytta varje bestick, husgeråd och mått från varje låda, hylla eller krok samt förse dem med ett kletigt skikt.
Nedan följer vårt sortiment. För andra förfrågningar, kontakta oss per telefon eller e-post.
Matbröd
Bröd skall inte bara vara nyttigt, det ska vara vackert också, och därför gör Eclair vackra och nyttiga bröd för alla ändamål. Får vi frästa med ett energibröd kanske? Bakat med aprikoser, fikon, russin, pumpafrö, linfrö, krossad råg, aprikoser, surdeg på råg, fullproppat med fibrer, mineraler och vitaminer.
Vi har bland annat Levain, fruktbröd, valnötsbröd, danskt rågbröd, kavring, grekiskt bondbröd med timjan, olivbröd med soltorkade tomater, grahamsbröd, durum- och dinkelbröd och knäckebröd med olika kryddor.
Vår filosofi är att matbröd inte är en lyxvara, och skall därför inte kosta en förmögenhet!
Challe
39:-vete, ägg, surdeg (osötat)
Bayerskt
39:-råg, anis, fänkål, surdeg, pomerans
Skånsk kavring
45:-mald råg och vete, svart sirap, kummin, surdeg
Lingonkorn
39:-vete, lingonsylt, majs, havrekärnor, linfrön, solrosfrön, sesamfrön, sockerbetsfibrer, havrekli, vetekli, svart sirap, fänkål, vetegluten, surdeg
Fiberlimpa
39:-krossat vete och råg, svart sirap, linfrö, solrosfrön, sockerbetsfibrer
Lyxformbröd
30:-vete, ägg, socker
Schweizerlimpa
39:-vete obl. rågsikt, parmesanost
Danskt Rågbröd
49:-Råg, linfrö, solrosfrö, rågflingor, surdeg på råg (osötat)
Kaffebröd
Alla våra bakverk är gjorda och fyllda med äkta råvaror, och allting tillverkas från första början här i vårt bageri. Apelsinfyllningen görs av vårt egna tillverkade apelsinkoncentrat från färska apelsiner, pistagfyllningen görs från början med färska pistagenötter, och i vårt bageri kommer inga frukter från burkar eller liknande, utan allt som används är alltid färskt.
Ett gott kaffebröd kommer att förgylla ditt eftermiddagsfika och göra dina gäster lyriska av vällust. Eller varför inte till fikat på jobbet. Man brukar ju alltid säga att man inte får dricka kaffe och äta fika när man arbetar, men varför inte då säga; Vi arbetar inte när vi dricker kaffe och fikar. Priserna avser äta på plats/ta med.
Kanelbulle
24:-28:-Vetedeg, kanel
Gosenbulle
24:-28:-Tosca,kanel,vetedeg
Apelsinsnurra
24:-28:-Karlspadedeg, vaniljkräm, mandelmassa, apelsinglasyr
Äppelknyte
24:-28:-Karlspadedeg, äpple, kanel, mandelmassa
Kardemummavalon
24:-28:-Valondeg, kardemumma, smör
Vanilvalon
24:-28:-Valondeg, vaniljsmör
Spandauer
24:-28:-Wienerdeg, vaniljkräm, mandelmassa
Wienerbrödsåtta
24:-28:-Wienerdeg, vaniljkräm
Kondisbitar
Alla våra bakverk är gjorda och fyllda med äkta råvaror, och allting tillverkas från första början här i vårt bageri. Apelsinfyllningen görs av vårt egna tillverkade apelsinkoncentrat från färska apelsiner, pistagfyllningen görs från början med färska pistagenötter, och i vårt bageri kommer inga frukter från burkar eller liknande, utan allt som används är alltid färskt.
Ett gott kaffebröd kommer att förgylla ditt eftermiddagsfika och göra dina gäster lyriska av vällust. Eller varför inte till fikat på jobbet. Man brukar ju alltid säga att man inte får dricka kaffe och äta fika när man arbetar, men varför inte då säga; Vi arbetar inte när vi dricker kaffe och fikar.
Toscachoklad
30:-32:-Mandelmazarinbotten, tosca, doppad i choklad
Kolabit
30:-32:-Smördegsbotten, mazarinmassa, hasselnötter, valnötter, mandel
Chokladboll
26:-29:-Havregryn, kakao, vaniljsocker, socker, smör
Chokladbiskvi
30:-32:-Mandelbotten, chokladsmörkräm
Sarah Bernhardt
30:-32:-Mandelbotten, chokladtryffel, apelsin
Mazarin
30:-32:-Mazarinmassa, glasyr
Katalan
30:-32:-Mazarinmassa, hallonsylt, glasyr
Maränger
20:-Äggvita, socker, choklad
Militon
30:-32:-smördegsform, citronfyllning
Lakritsbiskvi
30:-32:-Mandelbotten, chokladsmörkräm med lakrits doppad i choklad
Tårtor
Vad kan inte vara godare än en härlig tårta eller bakelse som är bakad färsk frukt, härlig nyvispad grädde, vaniljkräm med äkta vanilj. Tårtor och bakelsebottnar är bakade med kravmärkt mjöl, kravmärkta ägg och socker. Och dessa ljuvliga Chokladtårtor och små Petits Fours av choklad från västindien.
Tårtor för ditt bröllop, student eller annan högtid gör vi på beställning precis efter era önskemål. Vi gör även bild och figurtårtor allt efter era egna önskemål. Vill ni ha er dotters portrått på tårtan, eller vill du att tårtan ska se ut som Musse Pigg, då löser vi såklart detta! Om inget annat skrivs avser priserna 6-bitars/9-bitars
Fransk Chokladtårta
464:-choklad, smör, socker, ägg, mjöl, bakpulver, mocca. 16 bitar
Citronmarängpaj
348:-nötmördegsbotten, citronkräm, mandel, maräng. 12-bitar
Frukttårta
174:-261:-sockerkaksbotten, vaniljkräm, färsk frukt, gelé, nötter eller choklad.
Gräddtårta
174:-261:-sockerkaksbotten, vaniljkräm, grädde, hallonsylt, frukt, gelé.
Chokladmousse
174:-261:-chokladmousse, hallonpannacotta sockerkaksbotten.
Passionmousse
174:-261:-passionsmousse, hallonpannacotta, sockerkaksbotten.
Hallonmousse
174:-261:-hallonmousse, passionspannacotta, sockerkaksbotten.
Schwartzwald
174:-261:-nötmarängbotten, grädde, choklad.
Sommartårta
174:-348:-mandelmazarinbotten, grädde, vaniljkräm, färska jordgubbar, hallongelé. 6-bitar samt 12-bitar
White Lady
174:-261:-chokladsockerkaksbotten, choklad krossad i grädde, vaniljkräm, sylt, vit marzipan.
Prinsesstårta
174:-261:-sockerkaksbotten, vaniljkräm, grädde, grön marsipan
Figur/Motivtårta
Går bäst att göra utifrån en prinsesstårta. Ni bestämmer vilken figur ni vill ha. Vi har bilder och exempel på hur de kan se ut.
Bildtårta
Vi rekommenderar en tårta med marzipan. På andra tårtor, t.ex. moussetårtor, kan bilden förstöras.För priser och mer information kontakta oss.
Tryffelbomb
174:-261:-Cheesecake
174:-261:-
Bakelser
Vad kan inte vara godare än en härlig tårta eller bakelse som är bakad färsk frukt, härlig nyvispad grädde, vaniljkräm med äkta vanilj. Tårtor och bakelsebottnar är bakade med kravmärkt mjöl, kravmärkta ägg och socker. Och dessa ljuvliga Chokladtårtor och små Petits Fours av choklad från västindien.
Tårtor för ditt bröllop, student eller annan högtid gör vi på beställning precis efter era önskemål. Vi gör även bild och figurtårtor allt efter era egna önskemål. Vill ni ha er dotters portrått på tårtan, eller vill du att tårtan ska se ut som Musse Pigg, då löser vi såklart detta!
Budapest
40:-45:-sötmandel- och pistagemandelmaräng, grädde, banan, kiwi och jordgubbar
Eclair
40:-45:-petit choux-deg, vaniljkräm, choklad, grädde.
Äppeltarte
40:-45:-mördegsbotten, vaniljkräm, äpple och kanel.
Bärtarte
40:-45:-mördegsbotten, choklad, vaniljkräm, färska bär.
Prinsessbakelse
40:-45:-sockerkaksbotten, vaniljkräm, grädde, marzipan.
Chokladbakelse
40:-45:-Gluten- och laktosfri chokladbakelse.
Längder & Kransar
Alla våra bakverk är gjorda och fyllda med äkta råvaror, och allting tillverkas från första början här i vårt bageri. Apelsinfyllningen görs av vårt egna tillverkade apelsinkoncentrat från färska apelsiner, pistagfyllningen görs från början med färska pistagenötter, och i vårt bageri kommer inga frukter från burkar eller liknande, utan allt som används är alltid färskt.
Ett gott kaffebröd kommer att förgylla ditt eftermiddagsfika och göra dina gäster lyriska av vällust. Eller varför inte till fikat på jobbet. Man brukar ju alltid säga att man inte får dricka kaffe och äta fika när man arbetar, men varför inte då säga; Vi arbetar inte när vi dricker kaffe och fikar.
Kanellängd
74:-vetedeg, kanel, mandelmasssa.
Kardemummalängd
74:-vetedeg, kardemumma, mandelmassa.
Apelsinlängd
89:-karlspaderdeg, vaniljkräm, mandelmassa, apelsin.
Fläta
45:-kardemumma, vetedeg.
Kanelkrans
89:-vetedeg, smör, kanel.
Kardemummakrans
89:-vetedeg, smör, kardemumma.
Wienerbutterkaka
90:-wienerdeg, äpple, vaniljkräm, kanel, mandelmassa.
Wienerkrok
75:-wienerdeg, vaniljkräm, äppelmos.
Toscakaka
75:-mazarinbotten, toscasmet.
Sockerkaka
63:-smör, grädde, ägg, vetemjöl, bakpulver, citron, socker.
Pepparkaka
63:-smör, ägg, socker, vetemjöl, rostade hasselnötter, grädde, kardemumma, nejlikor, ingefära, vatten, bakpulver, kanel, kakao.(Finns endast under vintersäsongen)
Rödbetskaka
63:-kokta rödbetor, blockchoklad, mjöl, råsocker, ägg.
Kontakta oss
Fax 08 669 60 88
Vi tar endast emot beställningar per telefon.
För företag finns möjlighet att handla på faktura. Kontakta oss för att bli företagskund.
E-post: info@eclair.se
Öppettider
Lördag 09.30-16.00
Söndagar Stängt